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こんにちは。安曇野も猛烈な暑さになってきました。暑さを噴き飛ばせ！夏のドリンクは、自家製すりおりろしジンジャーエールと赤シソスカッシュです。

８月は、少々変則的な営業になりますが、ご理解をお願いします。お盆中は営業、その前後で臨時のお休みをいただきます。

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こんばんは。

本日お休みをいただいています。

お休みの時間を使って煮梅が仕上がりました。

塩漬け、塩抜き、そしてシロップで煮て、煮詰めたシロップで漬け込んで出来上がり！

適度な甘さで、ランチのお供にお出ししてしばらく楽しんでいただけそうです。

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シロップ漬け

おはようございます。

常念岳が煙ってきました。天気は下り坂でしょうか。

凡凡舎のランチ、ガパオライスです。タイのそぼろがけご飯。エスニックな味わいです。普通は目玉焼きがのるのですが、凡凡舎では温泉卵をのせました。卵を崩しながら、混ぜて召し上がれ！

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梅干しを作りました。ここ数日の日照で、干し上がり。
今年は生り年だったそうで、十キロ以上！
何に活かすか思案中。お楽しみに！

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今年もあとわずか、２日あまりになりました。１１月にオープンしてから、様々な方との出会いがありました。多くの出会いに感謝です。
年内の営業は終わり、新年は３日からの営業になります。皆さんのお越しをお待ちしています。
それでは皆さま、よいお年をお迎えください。

書きなれないブログですが、、、。
１０月２２日（日）１１：００～１４：００
あずみの里山市に合わせて、
こっそり、プレ・プレオープンします。
ドリンクメニューだけですが、
あずみの里山市でも紹介されている、地元産材を使ったお店をご覧ください

11月2日のオープンに先立ち、10月14日、見学会を行います。