今年の梅干し

梅干しを作りました。ここ数日の日照で、干し上がり。
今年は生り年だったそうで、十キロ以上!
何に活かすか思案中。お楽しみに!

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今週の土日ランチ

こんばんは。
明日の仕込みをしているところです。
今週末の土日限定ランチは、ハッシュドビーフ。

土日限定ランチは、今週末で一旦おやすみ。
7、8月は土日も通常メニューだけになります。

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本日のカレーはグリーンカレーに

おはようございます。今日は朝からひどいどしゃ降りです。
本日のカレー、長いことキーマでしたが、グリーンカレーになります。試食と仕込みの真っ最中。暑い夏は辛いアジアンカレーで。ココナツミルク多目で、少しマイルドにしてあります。

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こんにちは❗
もうすぐランチタイムです。今日からパスタのメニューが変わります。
今回は、ミートソースのトマトクリーム仕立て。生クリームをベースに、オリジナルのトマトソースを合わせてみました。

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土日ランチ

今週末の土日限定ランチは、ハヤシライスです。
デミグラスソースでしっかり煮込みます。

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スフレチーズケーキが焼き上がりました。しばらくお休みしていたチーズケーキ、再開です。スフレ、レア、ベイクド、、、美味しいコーヒーと一緒にお待ちしています。信州リンゴのケーキは、一旦終了です。

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新メニュー

今週から、生パスタとランチのメニューが新しくなります。
生パスタは、ビーフのラグー、
ランチは安曇野豚ローストポークのキノコソースがけです。
信州は銘柄豚が多いのですが、安曇野豚は本当に美味しいですね。
ケーキも現在の信州リンゴとクルミのベイクドは、
今回焼いた分で終了。次のシーズンをお待ちください。

土日限定ランチは、、、

とっても香りの強いパクチーをいただきました。
次の土日、6月2、3日の土日限定ランチは、
エスニックオムライスです。
もちろん、パクチー抜きでも、十分エスニックな感じです。

グースベリー

マルスグリをいただきました。
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結構、酸味が強いので、
やっぱり定番ジャムかなぁと思っています。
コンポートも検討の余地あり。
モーニングのヨーグルトにも合いそうです。
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食していただくのが楽しみになりました。
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