湧水地でクレソン

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おはようございます。
朝はちょっぴり寒いですが、頑張って早起きしてクレソンを採ってきました。セリがある湧水地です。採るのは楽しいけれどその後が大変。安曇野ではきれいに食用にすることを「つくる」と言います。正しい用法は「採ってくるはいいけんど、つくるが大変せ！」サラダ、ランチのおともに。

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