本当に久しぶりの投稿です。
最近の夏空常念と夏ドリンク紹介。
夏コーヒーはLCFマンデリンのハイロースト(超浅煎り)です。フルーツ感あふれる軽快な酸、なめらかな触感のある、複雑な味わいが特徴。爽やかで、夏らしい珈琲です。
季節のドリンクは、自家製梅スカッシュと大好評ジンジャーエールをご紹介。塩尻産の梅から取ったエキスをソーダで割りました。同じく塩尻産の煮梅が入ります。安曇野産赤紫蘇の自家製紫蘇ジュースと紫蘇スカッシュもご用意しています。凡凡舎のすりおろしジンジャーエールは定番。今年も新生姜で仕込みました。
常念岳を眺めながら、夏コーヒーと夏ドリンクで、ゆっくりとお過ごしください。