寒い朝を迎えました。これからいよいよ、寒さは本格化するようです。でも、薪ストーブに火が入り、店内はほんわか温まっています。
薪ストーブにあたりながら、こんなドリンクはいかが？
コエドブルワリーと堀口珈琲コラボの第4弾【黒艶 -Kokuen-】(こくえん) と昨年好評だった【織香-Worka-】（うぉるか）。11月12日、数量限定で発売された二品が届きました。コエドブルワリーHPから。
黒艶は、エチオピア「ウォルカ アダメ・マゾリョ ナチュラル フレンチロースト」を「シュバルツ」スタイルのビールに漬け込んだ、柔らかなロースト感となめらかで濃厚なコクのなかにコーヒーの果実感が溶け込んだ、華やかで上品なコーヒーラガーです。
織香は、エチオピア「ウォルカ ウレインチニーチャ ウォッシュト シティロースト」を使い、「アルト」スタイルのビールをベースにした、ビールの中にコーヒーの華やかな香りと果実のような風味が織り重なる、繊細かつ重層的な味わいを持つコーヒーエールです。
ハンドルキーパーを見つけて、たまにはアルコールをいかが？